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奶油泡芙

作品展示--鲜奶泡芙.jpg


材料:黄油  牛奶 低筋面筋  鸡蛋液 糖粉  卡仕达酱

制作方法:

1.黄油加热融化,其次把糖、牛奶倒入锅中煮沸后离火

2.加入过筛后的鸡精面粉,迅速翻炒至无干粉状态,放回炉上继续加热

3.并搅拌约80次,待锅出现厚膜即可离火面糊放置冷却后分四次加入鸡蛋液,

4.将面糊放入裱花袋中

5.提前预热烤箱上火200度下210度,烤盘上挤大小一致的奶球

6.放入烤箱烤20分钟左右

7.待泡芙冷却后横刀切开,加入卡仕达酱即可

8.表面撒糖粉装饰。


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